Clik here to view.
SEVGİLİLER GÜNÜ VE PATATES SEPETİNDE KUZU KEBABI
MALZEMELER:PATATES SEPETİ İÇİN :-4 adet patates-1 adet yumurta-3 çorba kaşığı un-1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri-Yeteri kadar tuzKUZU KEBABI İÇİN -300 gr kuşbaşı kuzu eti-1 adet orta boy...
View ArticleClik here to view.
FIRIN MAKARNA
MALZEMELER:-400 gr çubuk makarna (küçük boy fırın tepsisi için yeterli oluyor)-Yarım kg süt-4 yemek kaşığı sıvı yağ-4 yumurta-300 gr kaşar ya da beyaz peynir (arzuya göre yarı yarıya da...
View ArticleClik here to view.
ÖRGÜ BÖREK
MALZEMELER:-3 adet yufka-1 kahve fincanı sıvıyağİç malzemesi:Ispanaklı Harç İçin:-500 gr haşlanmış ıspanak yaprağı-1 adet kuru soğan-2 kaşık sıvı yağ-Tuz, karabiber, kırmızbiberPeynirli Harç İçin:-300...
View ArticleClik here to view.
PORTAKALLI ÇİKOLATALI MUHALLEBİ
MALZEMELER:-1 lt süt-1 su bardağı tozşeker-3 çorba kaşığı pirinç unu--3 çorba kaşığı mısır nişastası-4 çorba kaşığı kakao-1 su bardağı portakal suyu-1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesiÜzeri...
View ArticleClik here to view.
PAMFİLYA DERGİSİ
Antalya’ da PAMFİLYA adında yeni bir dergi yayına başladı. Yaşama ve Antalya’ ya dair pek çok konuyu içeren bu derginin ilk sayısındaki Mutfak köşesinde de Pişirelim' in, Ekmekli Tas Kebabı ve Yaban...
View ArticleClik here to view.
ANNEANNEMİN BEYAZ KURABİYESİ
Rahmetli anneanneme ait olan bu tarifi, çok sevmeme rağmen biraz duygusallık biraz da tutturamam endişesiyle bir türlü deneyememiştim. Annemin de cesaretlendirmesiyle yaptığım bu kurabiyede,...
View ArticleClik here to view.
ÇAYLI KEK
Çok sevdiğim ve benim için çok değerli olan Necla yengem, çocukluğumuzda sık sık bizim için bu keki yapar, özellikle de ağabeyimin çok sevmesi nedeniyle, askeri lisede okuduğu yıllarda izin sonrası...
View ArticleClik here to view.
TAM BUĞDAY UNLU POĞAÇA
Hamur malzemesi:- 3 su bardağı un,- 1 su bardağı yoğurt- ½ su bardağı sıvı yağ- 1 adet yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine sürülecek) - 1 paket kabartma tozu-1 çay kaşığı tuz-1/2 çay kaşığı şeker -1...
View ArticleClik here to view.
EKŞİLİ KABAK
Bu yemek, daha çok su kabağından yapılmakta olup özelikle Konya yöresinde çok yaygındır. Rahmetli anneannem, Konya’ da yaşadığı dönemlerde bize bu yemeği yapar, ziyaret sonrası annemle beraber Ankara’...
View ArticleClik here to view.
KABAKLI GÜL BÖREĞİ
Salatası, mücveri, keki hatta pastası derken böreğin içinde kabağı hiç denememiştim. Tarifi “macrostyle” dergisinden aldım. Denedim ve neden daha önce yapmadığım konusunda da hayıflandım. Özellikle...
View ArticleClik here to view.
RENKLİ BİBER YATAĞINDA BONFİLE VE FIRINLANMIŞ PATATES PÜRESİ
Hem çok kolay hem de çok çabuk hazırlanabilen, şık sunumlu bir davet yemeği. Patates Püresinin Hazırlanması 3 kişilik bir püre için bir büyük boy ya da iki orta boy patates yetiyor. Süt veya...
View ArticleClik here to view.
ÇİKOLATA SOSLU BALKABAĞI PASTASI
Bu pastayı, Tülin Doğruer’ in “Balkabaklı toplar” tarifinden esinlenerek ancak sunumunu değiştirerek yaptım. Deneme fırsatınız olursa umarım sizler de beğenirsiniz. Malzemeler 500 gr balkabağı 1,5 su...
View ArticleClik here to view.
ASMA YAPRAĞINDA ENGİNAR DOLMASI
4 adet temizlenmiş enginar18-20 adet asma yaprağı İç Malzemesi:2 orta boy kuru soğan3 yemek kaşığı zeytinyağı2 çay bardağı pirinç 1 çay kaşığı salça (arzuya göre)1,5 çay bardağı su1 çorba kaşığı kuş...
View ArticleClik here to view.
SEMİZOTLU SAÇ BÖREĞİ
MalzemelerUn ,su tuzİç Malzemesi:Semizotu Kuru soğanDomatesSıvıyağTuz, karabiber, kırmızıbiber Yapılışı:Öncelikle kuru soğan yemeklik doğranarak, yağda kavrulur. Daha sonra ayıklanmış ve yıkanmış olan...
View Article